摂り続けると体に悪影響がある食品添加物は、以下のようなものがあります。
- 高フラクトースコーンシロップ（HFCS）：HFCSは、主に加工食品や飲料に使用される甘味料で、コーンスターチから作られています。HFCSには、肥満、糖尿病、心臓病、肝臓疾患など、さまざまな健康問題が関連しているとされています。これは、HFCSが血糖値を急激に上昇させ、体内で脂肪を蓄積することが原因であると考えられています。
- 人工甘味料：人工甘味料は、糖尿病や肥満などの症状を抑えるために使用されることがありますが、過剰に摂取すると健康に悪影響を与えることがあります。例えば、アスパルテームは、頭痛、めまい、吐き気などの症状を引き起こすことがあります。また、サッカリンは、発がん性物質として分類されていることがあります。
- トランス脂肪酸：トランス脂肪酸は、主に加工食品に含まれる脂肪酸で、健康に悪影響を与えることが知られています。トランス脂肪酸は、動脈硬化や心臓病、糖尿病、肥満などの健康問題を引き起こす原因となることがあります。
- 食品着色料：食品着色料には、カルミン酸やタール色素などが含まれています。これらの成分は、アレルギー反応や、過敏性腸症候群（IBS）などの症状を引き起こすことがあります。
- 食品保存料：食品保存料には、BHAやBHT、ソルビン酸などが含まれています。これらの成分は、健康に悪影響を与えることが知られています。例えば、BHAは、発がん性物質として分類されていることがあります。
以上のように、摂り続けると体に悪影響がある食品添加物は様々な種類がありますが、これらは一般的に加工食品やジャンクフードなどに多く含まれています。これらの食品を避けることができれば、これらの添加物の摂取を減らすことができます。
また、添加物については、摂取量によっては健康に悪影響を与えることがあるため、できるだけ自然な形で食品を摂取することが望ましいです。食品のラベルには、添加物の種類や含有量が記載されていることが多いので、食品を選ぶ際にはラベルを確認することが大切です。
最近は、健康志向の高まりから、添加物を使用しない自然な食品やオーガニック食品が増えています。これらの食品を選ぶことで、健康的な食生活を送ることができます。しかし、添加物を含まないと表示されていても、全く添加物が含まれていないわけではないため、注意が必要です。また、添加物の使用が許可されていない国や地域から輸入された食品には、添加物が含まれている可能性が高いため、購入する際には注意が必要です。
