納豆にオリーブオイルをかけることには、以下のようなメリットがあります。
1.栄養素の吸収率がアップする
納豆に含まれるビタミンKやE、大豆イソフラボンなどの栄養素は、油脂と一緒に摂取することで吸収率が高まります。オリーブオイルは健康に良いモノ不飽和脂肪酸を含んでおり、納豆の栄養素の吸収率を高めることができます。
2.味の改善
納豆にオリーブオイルをかけると、風味がよくなります。オリーブオイルは優れた香りがあり、納豆のクセを和らげる効果があります。また、オリーブオイルにはフルーティーで苦味のある味わいがあり、納豆に深みを与えることができます。
3.健康に良い油脂の補充
納豆自体には油脂が含まれていますが、オリーブオイルをかけることでさらに健康に良い油脂を補充することができます。オリーブオイルは、心臓病の予防や脳機能の改善など、さまざまな健康効果があることが研究から示唆されています。
4.消化促進効果
オリーブオイルに含まれるオレイン酸は、腸内環境を整える効果があり、消化を促進することが知られています。また、納豆自体にも消化を促進する効果があります。納豆にオリーブオイルをかけることで、より消化促進効果を高めることができます。
以上のようなメリットがあるため、納豆にオリーブオイルをかけることはおすすめです。ただし、オリーブオイルはカロリーが高いため、過剰摂取には注意が必要です。適量を守って、健康に役立ててください。
